Англия

Английские чаепития или файф-о-клок на протяжении уже более трех столетий являются отличительной чертой англичан, так же как смог и зонтик. Для англичан чай не просто напиток — это своеобразный стиль жизни, со своими привычками и точками зрения на окружающую действительность, поэтому и приготовление чая, и его количество очень важно. В среднем англичанин выпивает в день от 6 чашек чая.

Для того чтобы организовать чаепитие по-английски нужно, во-первых, собственно чай индийский или цейлонский, другие сорта англичане не воспринимают как достойные, заваренный по всем правилам, а именно:

— нагреть чайник до температуры в — 60°С;
— засыпать заварку из расчета одна чайная ложка на чашку чая, плюс еще одна на сам чайник (разводить чай по-английски кипятком нельзя, поэтому его сразу готовят нужной концентрации);
— залить чайные листья кипятком до верха заварочного чайника и настаивать в течение 5 минут.
— затем разлить чай по предварительно разогретым чашкам, в которые уже налито горячее молоко из расчета 2−3 ложки на порцию (англичане считают, чтобы смешать чай с молоком, следует наливать чай в молоко, а не наоборот; если этому правилу изменить, то вкус и аромат чая ухудшаться).

Во-вторых, на столе обязательно должны присутствовать традиционные блюда к чаю, в которые входят тосты с корицей, сэндвичи, печенье, булочки, клубничный джем, пирожные и торты. Этот список был сформирован еще в XVIII веке и остается неизменным до сих пор.

Английский способ приготовления чая пользуется популярностью не только среди жителей Туманного Альбиона, но и на территории всех бывших колоний Великобритании. Но наряду с традиционной английской заваркой каждая страна имеет и свой национальный рецепт. Например, в Ирландии чай пьют в основном мелколистовой или гранулированный. А сама заварка отличается сильной крепостью и белой пеной, которая обязательно должна выступать на поверхности настоя.

Также в чай в этой стране обязательно кладут много сахара и сока или долек лимона, а иногда и несколько грамм алкоголя, например, рома. Если для англичан важен аромат чая, то ирландцы наслаждаются вкусом, поэтому англичане обвиняют их в дикости и считают неспособными понять тонкий аромат чая.

HelloRussia.org:
Куда поехать в России

Error: Feed has a error or is not valid

Велодепо.ру:
Велосайт: выбор, ремонт и уход

Error: Feed has a error or is not valid

GIMP Info.ru:
Бесплатный графический редактор