Чайные церемонии

Практически у каждого человека слово «церемония» ассоциируется с каким-то торжественным событием, ритуалом, а если оно совмещается со словом «чай», то в голове сразу рисуется ветка сакуры, кимоно, маленькие чашечки и всплывает хайка Мацуо Басё:

К хворостяной лачуге
Вихрь горстку листьев подбросил -
Воды вскипячу для чая.

Но на самом деле не только Восток так трепетно относится к чаю. Чайные церемонии есть и в Англии, и в Индии, и в Монголии, и в Средней Азии и во многих других странах. А в России чаепитие с самоваром и баранками до сих пор является неотъемлемой частью «загадочной русской души».

Каждый раз, покоряя новую страну, чай и сам покорялся, растворялся и становился неотъемлемой частью культурного наследия, приобретая все новые и новые способы заваривания, которые в свою очередь застывали в рецепты и становились лицом страны. Ведь не зря говорят, что традиции и ритуалы являются лучшим рассказчиком о стране, о людях, об их обычаях и привычках.

Как появляются церемонии? В основном появлению новых методов приготовления способствовали в первую очередь климатические условия, так, например, жители пустыни, для которых вода является очень важной для выживания, стали использовать для заваривания чая молоко, а в Индии национальным является «замороженный чай», который помогает лучше переносить такую высокую температуру воздуха. А что касается самого чаепития, то тут большое влияние оказывали социальные условия. Например, английское чаепитие, которое проходит в аристократических кругах, все-таки отличается от такого же чаепития, но в среде тех же чиновников.

То есть, есть определенные вещи, которые являются постоянными, а все остальное претерпевает изменения, как, например, посуда. В средней Азии для чая используют пиалы, а Японии маленькие чашечки, а в России долгое время чай пили из блюдца, с обязательным прихлебыванием. То есть чайная церемония — это своеобразная часть культурного наследия страны, неизменная, удивительная и очень притягательная.

HelloRussia.org:
Куда поехать в России
Велодепо.ру:
Велосайт: выбор, ремонт и уход
GIMP Info.ru:
Бесплатный графический редактор