Овощная запеканка с фаршем

Ингредиенты:

  • 700−800 г. говяжьего фарша,
  • 6 средних картофелин,
  • 1 крупная репчатая луковица,
  • 1 средний баклажан,
  • 3−4 средних помидора,
  • сыр (можно и без него),
  • свежий фиолетовый базилик,
  • оливковое масло,
  • соль,
  • перец,
  • орегано

Приготовление овощной запеканки  с фаршем:

Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль. Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано.

Собирать запеканку так:
— смазать оливковым маслом
— 2 слоя картофеля + соль, перец
— слой баклажанов
— сыр
— слой картофеля + соль, перец
— фарш
— 2 слоя картофеля + соль, перец
— помидоры
— сыр
— слой картофеля + соль, перец
— слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности

Запекать в духовке при 200−220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут.

Похожие рецепты:

HelloRussia.org:
Куда поехать в России
Велодепо.ру:
Велосайт: выбор, ремонт и уход
GIMP Info.ru:
Бесплатный графический редактор